蒜苗炒面筋的家常做法(大蒜炒面筋的家常做法)
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本文目录
黑作坊面筋制作方法
材料
水面筋250g ，青蒜5根（100g） ，做法做法镇江香醋3汤匙(45ml)，大蒜白砂糖3汤匙（45g） ，蒜苗盐1茶匙（5g） ，炒面炒面油2汤匙（30ml）
做法
将水面筋用手撕成小块 ，筋的家常筋的家常放入凉水中泡2小时 ，做法做法青蒜斜切成丝备用 。大蒜
大火烧开煮锅中的水 ，放入泡好的面筋 ，煮5分钟捞起 ，沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋 、白砂糖搅均，调成糖醋汁 。
大火烧热炒锅中的油至八成热 ，先倒入青蒜丝 ，炒出香味 ，倒入面筋 ，快炒1分钟 ，淋上糖醋汁 ，调入盐 ，快速翻炒上色入味即可出锅 。
胡子王酸辣面筋的做法
材料水面筋250g ，青蒜5根（100g） ，镇江香醋3汤匙(45ml) ，白砂糖3汤匙（45g） ，盐1茶匙（5g） ，油2汤匙（30ml）凉拌酸辣面筋做法将水面筋用手撕成小块 ，放入凉水中泡2小时 ，青蒜斜切成丝备用 。
大火烧开煮锅中的水 ，放入泡好的面筋 ，煮5分钟捞起 ，沥干水分备用 。
取一只碗倒入镇江香醋 、白砂糖搅均 ，调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热 ，先倒入青蒜丝 ，炒出香味 ，倒入面筋 ，快炒1分钟，淋上糖醋汁 ，调入盐 ，快速翻炒上色入味即可出锅 。小诀窍面筋应在炒之前煮熟 ，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅 ，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色 。口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里 ，玉米油清香、清淡、不油腻 ，对心血管病的预防还有着积极作用
干煸孜然炒面筋的做法
主料 ：面筋180g
辅料 ：熟白芝麻适量 ，烧烤辣椒面适量
调料 ：孜然粉适量 ，盐适量 ，玉米油适量
方法和步骤如下 ：
1 、将面筋放在案板上切成片状 。
2 、放入大盆中 ，加入适量的盐 。
3 、加入适量的玉米油 。
4 、抓匀 ，腌制2小时 。
5、接着将腌制好的面筋放入铺有铝箔纸 ，刷了油的烤盘里 。
6 、烤箱预热175度烤15分钟取出 。
7 、最后 ，装入盘中 ，撒上适量的孜然粉 。
8 、撒上适量的烧烤辣椒面和熟白芝麻粒 。
9、拌匀即可 。
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